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カクテキ作りました!

2014年、今年も最後の月となりました。
昨日からいきなり寒くなりましたが、皆様は風邪など引かれて
ないでしょうか?

さて、冬といえば、大根や白菜が出来る季節ですね。
韓国では年中食べているものですが、日本の夏は白菜や大根が少ない
のと高いのもあって、なかなか食べられないですね。
大根買って来ましたので、カクテキ(大根のキムチ)を作りました。

2014-12-02-15-39-02_deco.jpg
美味しく出来るといいなぁ~
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カクテキ

木曜日に作ったカクテキですが、お試し価格にて注文を受付中です
300gが下の画像のパックに入れると、300g<になります。
お渡しする際には、できるだけ臭いが外に洩れないように(?)に
工夫し、そして小さめの保冷材を添付しておきます。
20130721.jpg
一度、食べたら病みつきになる”カクテキ”を試してみて下さい。

ご注文は下のホームページのお問合せページからお願い致します。
カクテキ注文

キムチ試作中

今日は午前中の授業がないので、キムチを作ってみます。

1Fの八百屋さんできれいな白菜が出ていたので買いました。
そして、昨日塩漬けしておいた白菜。
今朝味見してみると「うんおいしい」

2013_0316.jpg

これを合わせて空気に触れないように醗酵させま~す。

美味しくできるかな
出来上がりはまた次回。

ソウルキムチ(オモニ手作り)

皆さん、お久しぶりです
先週末~火曜日まで韓国から家族が来ていました。
宮島に行ったり、平和公園に行ったり、田舎に行ってバーベキュー
したり、楽しい休日を過ごして帰って行きました。

お世話になった方々にもお礼を申し上げます。

さて、オモニが日本に来る前に、お世話になっている日本の方の
ためにキムチを作りました。
キムチの材料
これだけの材料でキムチを作ります。たーくさんの材料が必要ですね。

このレシピにつきましては、またブログあるいはホームページ上に
画像と一緒に載せます。



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